ZWIĄZEK POMIĘDZY DIETĄ WYSOKOBIAŁKOWĄ A RYZYKIEM PROGRESJI CHORÓB NEREK I KAMICY NERKOWEJ

Przewlekła choroba nerek (PChN) jest schorzeniem o rosnącej częstości występowania na całym świecie. Osoby cierpiące na PChN powinny starannie kontrolować ilość spożywanego białka oraz jego źródło. Powinny one upewnić się, że większość białka pochodzi ze źródeł roślinnych. Dieta ograniczająca spożycie białka zwierzęcego jest związana z dłuższą oczekiwaną długością życia. Zdrowe osoby bez zdiagnozowanej choroby nerek mogą spożywać białko bez ograniczeń. Spożycie białka w ilości do 3,5 g/kg masy ciała na dobę nie było związane z uszkodzeniem nerek w tej grupie chorych. Tego rodzaju dieta oferuje wiele korzyści, w tym bardziej efektywne budowanie masy mięśniowej, lepsze uczucie sytości po posiłkach oraz redukcję ilości tkanki tłuszczowej. Jednak osoby cierpiące na kamicę nerkową i PChN powinny ograniczyć spożycie białka zwierzęcego. Stosowanie diety DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension – dietetyczne podejście do zatrzymania nadciśnienia) w grupie osób zagrożonych kamicą nerkową wiąże się ze znacznym zmniejszeniem ryzyka ich wystąpienia, redukując to ryzyko nawet o 45%. Dlatego nie ma jednej uniwersalnej odpowiedzi na pytanie, czy dieta wysokobiałkowa jest korzystna, ponieważ różne grupy osób, z różnymi predyspozycjami, mogą czerpać z niej korzyści lub może ona przynieść im negatywne konsekwencje.

Chronic kidney disease (CKD) is a condition with increasing incidence worldwide. People suffering from CKD should carefully control the amount of protein they consume and its food source. They should ensure that most of their protein comes from plant sources. A diet that limits animal protein intake is associated with longer life expectancy. Healthy individuals without diagnosed CKD can consume protein without restrictions. Protein consumption of up to 3.5 g/kg of body weight per day has not been associated with kidney damage. This type of diet offers many benefits to patients, including more effective building of muscle mass, a better feeling of satiety after meals, and a reduction in the amount of body fat. However, people suffering from kidney stones and CKD should limit the consumption of animal protein. The use of the DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diet in people at risk of kidney stones is associated with a significant decrease in the risk of developing kidney stones, even reducing the risk of developing the disease by 45%. Therefore, there is no one universal answer to the question whether a high-protein diet is beneficial, because different groups of people with their own predispositions may benefit from it, or it may bring them more negative consequences.