FOOD QUALITY CONTROL BY HYPI-IENATED SEPARATION TECHNIQUES

Justyna Walczak; Pawel Pomastowski; Bogusław Buszewski

doi:10.5114/hpc.2015.57103

Nowe wytyczne dla autorów!

Od 13 lutego 2024 roku, wszyscy autorzy są zobowiązani do przestrzegania nowych wytycznych dotyczących publikacji w „Health Problems of Civilization”.

Przygotowując artykuł do złożenia w czasopiśmie, Autorzy muszą postępować zgodnie z instrukcjami formatowania zawartymi w szablonach Word, które można znaleźć w sekcji "Zasady publikacji prac" na naszej stronie internetowej.

eISSN: 2354-0265
ISSN: 2353-6942

Health Problems of Civilization Physical activity: diseases and issues recognized by the WHO

Bieżący numer Archiwum Online first O czasopiśmie Rada naukowa Recenzenci Bazy indeksacyjne Prenumerata Kontakt Zasady publikacji prac Opłaty publikacyjne Standardy etyczne i procedury

Panel Redakcyjny

Zgłaszanie i recenzowanie prac online

Wyszukiwanie

Zasady redakcyjne

Sarajevo Declaration on Integrity and Visibility of Scholarly Publications

1/2015
vol. 9

Poleć ten artykuł:

Wyślij znajomemu

Skopiuj link:

Udostępnij:

streszczenie artykułu:

FOOD QUALITY CONTROL BY HYPI-IENATED SEPARATION TECHNIQUES

Justyna Walczak

,

Pawel Pomastowski

,

Bogusław Buszewski

DOI: https://doi.org/10.5114/hpc.2015.57103

Data publikacji online: 2016/01/13

Pełna treść artykułu Pobierz cytowanie

Metryki PlumX:

Food as complex mixture of proteins, lipids, vitamins, etc. cannot be separated and identified by using in only one method. This article presents a revision on the hyphenated chromatographic techniques and methods used in food analysis and described main application in food science research, and determination of xenobiotics and their metabolites in environmental. Also article discusses applications of “omics“ in food analysis [proteomics, transcriptomics, genomics, metabolomis) and new discipline of- foodomics.

FOOD QUALITY CONTROL BY HYPI-IENATED SEPARATION TECHNIQUES

Justyna Walczak , Pawel Pomastowski , Bogusław Buszewski

Justyna Walczak

,

Pawel Pomastowski

,

Bogusław Buszewski